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Evaluating the effect of an emerging microwave-assisted induction heating (MAIH) on the quality and shelf life of prepackaged Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei stored at 4°C in Taiwan
评估一种新兴的微波辅助感应加热（MAIH）对台湾4°C储存的预包装太平洋白虾凡纳滨对虾质量和保质期的影响
相关领域
小虾 立陶宛 保质期 食品科学 沸腾 化学 轻巧 菌落总数 动物科学 生物 渔业 物理 遗传学 光学 有机化学 细菌
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108509
DOI
10.1016/j.foodcont.2021.108509 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Yi‐Chen Lee; Yung‐Hsiang Tsai; Chiu‐Chu Hwang; C. S. LIN; Yu‐Ru Huang
出版日期：2021-10-28
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火星上的如天 在 2025-01-08 00:27:00 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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