Prevention of in vitro oxidation of low density lipoproteins (LDL) by amaranth peptides released by gastrointestinal digestion

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标题	Prevention of in vitro oxidation of low density lipoproteins (LDL) by amaranth peptides released by gastrointestinal digestion 胃肠消化释放的苋菜肽对低密度脂蛋白（LDL）体外氧化的预防作用相关领域化学苋菜消化（炼金术）快速蛋白质液相色谱法体外生物化学色谱法肽组氨酸电泳氨基酸酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2017.04.032
DOI	10.1016/j.jff.2017.04.032 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Susan F. García Fillería; Valeria A. Tironi 出版日期：2017-05-04
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