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 Identification of polyphenols from Rosa roxburghii Tratt pomace and evaluation of in vitro and in vivo antioxidant activity 蔷薇果渣中多酚类物质的鉴定及体内外抗氧化活性评价
相关领域
抗氧化剂
化学
多酚
食品科学
渣
活性氧
超氧化物歧化酶
电喷雾电离
过氧化氢酶
生物化学
质谱法
色谱法
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Dansi Huang; Chao Li; Chen Qing; Xing Xie; Xiong Fu; et al 出版日期：2021-12-29 |
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