Antioxidant, Antibacterial, and Antibiofilm Properties of Polyphenols from Muscadine Grape (Vitis rotundifolia Michx.) Pomace against Selected Foodborne Pathogens

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标题	Antioxidant, Antibacterial, and Antibiofilm Properties of Polyphenols from Muscadine Grape (Vitis rotundifolia Michx.) Pomace against Selected Foodborne Pathogens 麝香葡萄多酚的抗氧化、抗菌和抗生物膜特性。）果渣抗选定食源性病原体相关领域渣多酚食品科学生物抗氧化剂植物传统医学园艺化学医学生物化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf501073q
DOI	10.1021/jf501073q doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Changmou Xu; Yavuz Yağız; Wei‐Yea Hsu; Amy Simonne; Jiang Lu; et al 出版日期：2014-05-27
求助人	漂亮的忆文在 2024-11-26 19:31:24 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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