Phytochemical profile, bioactivity and prebiotic potential of bound polyphenols released from Rosa roxburghii fruit pomace dietary fiber during in vitro digestion and fermentation

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标题	Phytochemical profile, bioactivity and prebiotic potential of bound polyphenols released from Rosa roxburghii fruit pomace dietary fiber during in vitro digestion and fermentation 蔷薇果渣膳食纤维体外消化和发酵过程中释放的结合多酚的植物化学特征、生物活性和益生元潜力相关领域渣多酚益生元植物化学食品科学发酵消化（炼金术）体外化学纤维膳食纤维抗氧化剂传统医学生物化学有机化学医学色谱法
网址	https://doi.org/10.1039/d2fo00823h
DOI	10.1039/d2fo00823h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Juan Su; Xiong Fu; Qiang Huang; Guang Liu; Chao Li 出版日期：2022-01-01
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