Curcumin loading and colon release of pectin gel beads: Effect of different de-esterification method - 科研通

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标题	Curcumin loading and colon release of pectin gel beads: Effect of different de-esterification method 不同脱酯化方法对果胶凝胶珠姜黄素负载和结肠释放的影响相关领域果胶姜黄素化学食品科学钙静水压力乳清蛋白咀嚼度色谱法生物化学有机化学物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133130
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133130 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ran Cai; Siyu Pan; Ruoxuan Li; Xiaoyun Xu; Siyi Pan; et al 出版日期：2022-05-03
求助人	强健的季节在 2024-12-20 21:05:36 发布自四川，悬赏 10 积分
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