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 Edible films of pectin extracted from dragon fruit peel: Effects of boiling water treatment on pectin and film properties 从火龙果皮中提取的果胶可食用薄膜：沸水处理对果胶和薄膜性质的影响
相关领域
果胶
沸腾
食品科学
化学
材料科学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xueli Zhang; Xiaochen Chen; Jinming Dai; Haiying Cui; Lin Lin 出版日期：2023-09-25 |
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