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Replacement of polyethylene oxide by peach gum to produce an active film using Litsea cubeba essential oil and its application in beef
桃胶替代聚环氧乙烷利用山苍子精油生产活性膜及其在牛肉中的应用
相关领域
食品科学 TBARS公司 食品包装 精油 化学 活性包装 聚乙烯 聚氧化乙烯 抗菌活性 抗氧化剂 材料科学 有机化学 生物 聚合物 细菌 脂质过氧化 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.124592
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.124592 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Amer Ali Mahdi; Qais Ali Al‐Maqtari; Waleed AL‐Ansi; Wei Hu; Sulafa B.H. Hashim; et al
出版日期：2023-04-27
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Xing 在 2024-11-19 14:32:16 发布自天津，悬赏 10 积分
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