Study on structure and properties of galactomannan and enzyme changes during fenugreek seeds germination

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标题	Study on structure and properties of galactomannan and enzyme changes during fenugreek seeds germination 半乳甘露聚糖的结构、性质及胡芦巴种子萌发过程中酶的变化研究相关领域半乳甘露聚糖三角藻发芽化学食品科学酶阿布茨生物化学多糖抗氧化剂植物生物 DPPH
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121653
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121653 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yana Zhu; W. Xu; Chi Feng; Zhu Liwei; Ji Li; et al 出版日期：2023-12-05
求助人	xf 在 2024-11-08 14:37:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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