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 Melanosis and quality changes during refrigerated storage of Pacific white shrimp treated with Chamuang (Garcinia cowa Roxb.) leaf extract with the aid of pulsed electric field Chamuang处理的太平洋白虾冷藏过程中的黑变病和品质变化。）脉冲电场辅助提取叶片
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期刊：Food Chemistry 作者：Khursheed Ahmad Shiekh; Soottawat Benjakul 出版日期：2020-03-01 |
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