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Antioxidant activity of .alpha.- and .gamma.-tocopherols in bulk oils and in oil-in-water emulsions
α-和γ-生育酚在散装油和水包油乳液中的抗氧化活性
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期刊:Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者:Shu‐Wen Huang; E. N. Frankel; J. Bruce German 出版日期:1994-10-01 |
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