| 标题 |
 Co-encapsulation of resveratrol in fish oil microcapsules optimally stabilized by enzyme-crosslinked whey protein with gum Arabic 白藜芦醇在酶交联乳清蛋白与阿拉伯树胶优化稳定的鱼油微胶囊中的共包封
相关领域
阿拉伯树胶
乳状液
白藜芦醇
化学
油滴
乳清蛋白
分离乳清蛋白粉
喷雾干燥
色谱法
鱼油
组织谷氨酰胺转胺酶
化学工程
食品科学
酶
有机化学
生物化学
鱼
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 作者：Hao Cheng; Xuan Chang; Hui Luo; Honggang Tang; Lihong Chen; et al 出版日期：2023-03-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
含蓄的明雪
苏卿
哎嘿
暮霭沉沉
pcr163
互助遵法尚德
iNk
吃不饱星球球长
彭于彦祖
薰硝壤
乐乐乐乐乐乐
从容芮
HEIKU
Henry
tuanheqi
加湿器
shinysparrow
Loooong
不安青牛
皖公网安备34019202002308
