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标题
Medium- and Long-Chain Triacylglycerol: Preparation, Health Benefits, and Food Utilization
中长链三酰甘油的制备、保健和食品利用
相关领域
食物链 食品科学 健康福利 链条（单位） 业务 化学 食物准备 食品加工 医学 生物 天文 古生物学 物理 传统医学
网址
https://doi.org/10.1146/annurev-food-072023-034539
DOI
10.1146/annurev-food-072023-034539 doi
其它 期刊：Annual review of food science and technology
作者：Xinyi Cheng; Chenyu Jiang; Jun Jin; Qingzhe Jin; Casimir C. Akoh; et al
出版日期：2024-01-18
求助人
顾勇 在 2024-06-18 17:21:14 发布自海南，悬赏 10 积分
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