Development and characterization of cranberry pomace extract incorporated and vitamin E fortified edible films as an edible separation sheet for fruit leather

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标题	Development and characterization of cranberry pomace extract incorporated and vitamin E fortified edible films as an edible separation sheet for fruit leather 蔓越莓果渣提取物和维生素E强化可食用膜作为水果皮革可食用分离片的研制与表征相关领域渣蜡食品科学材料科学食品包装纤维素化学有机化学复合材料
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17039
DOI	10.1111/1750-3841.17039 doi
其它	期刊：Journal of food science 作者：Jooyeoun Jung; Caroline Christandi Loe; Yanyun Zhao 出版日期：2024-03-27
求助人	YY 在 2024-07-08 02:54:33 发布自浙江，悬赏 10 积分
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