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[求助补充材料] On-line detecting soluble sugar, total acids, and bacterial concentration during kombucha fermentation based on the visible/near infrared combined meta-heuristic algorithm
基于可见光/近红外组合元启发式算法的康普茶发酵过程中可溶性糖、总酸和细菌浓度的在线检测
相关领域
偏最小二乘回归 发酵 食品科学 化学 糖 数学 算法 统计
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfca.2023.105653
DOI
10.1016/j.jfca.2023.105653 doi
其它 期刊：Journal of Food Composition and Analysis
作者：Songguang Zhao; Tianhui Jiao; Zhen Wang; Selorm Yao‐Say Solomon Adade; Xiaoxiao Wu; et al
出版日期：2023-10-01
求助人
复杂的保温杯 在 2024-07-10 15:16:08 发布自天津，悬赏 20 积分
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