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 Lipidomics profile and volatile compounds of squids (Illex argentinus, Ommastrephes Bartram and Dosidicus gigas) in the Argentine, North Pacific Ocean, Equator and Peru by UPLC-triple TOF-MS and HS-SPME-GC-O-MS 通过UPLC-三重TOF-MS和HS-SPME-GC-O-MS研究阿根廷、北太平洋、赤道和秘鲁鱿鱼（Illex argentinus、Ommastrephes Bartram和Dosidicus gigas）的脂质组学特征和挥发性化合物
相关领域
鱿鱼
化学
鞘磷脂
食品科学
风味
色谱法
脂类学
生物化学
生物
渔业
胆固醇
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期刊：Food Research International 作者：Bin Peng; Jinlin Li; Chengwei Yu; Mingming Hu; Bizhen Zhong; et al 出版日期：2024-05-27 |
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