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 Identification of γ-Glutamyl-Selenomethionine as the Principal Selenium Metabolite in a Selenium-Enriched Probiotic, Bifidobacterium longum, by Two-Dimensional HPLC-ICP MS and HPLC-ESI Orbitrap MS 高效液相色谱——电感耦合等离子体质谱和高效液相色谱——电感轨道谱质谱鉴定富硒益生菌长双歧杆菌中主要硒代谢产物γ-谷氨酰硒蛋氨酸
相关领域
代谢物
硒
化学
长双歧杆菌
色谱法
高效液相色谱法
轨道轨道
益生菌
质谱法
电喷雾电离
代谢组学
双歧杆菌
食品科学
生物化学
发酵
生物
细菌
乳酸菌
有机化学
遗传学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Hui Zhu; Katarzyna Bierła; Xueli Jin; Joanna Szpunar; Daijie Chen; et al 出版日期：2022-05-24 |
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