Optimization of Enzymatic Hydrolysis for Preparing Cassava Leaf Hydrolysate with Antioxidant Activity - 科研通

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标题	Optimization of Enzymatic Hydrolysis for Preparing Cassava Leaf Hydrolysate with Antioxidant Activity 酶法水解制备抗氧化木薯叶水解液的工艺优化相关领域水解物抗氧化剂化学食品科学水解超滤（肾）酶水解分馏生物化学色谱法
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-021-02693-0
DOI	10.1007/s11947-021-02693-0 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Lina M. Suarez; Hongbing Fan; José E. Zapata; Jianping Wu 出版日期：2021-10-05
求助人	魔幻雪巧在 2024-07-29 09:17:55 发布自马来西亚，悬赏 10 积分
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