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标题
Flavour profile, consumer acceptance and cooking methods of Portulacaria afra (spekboom) leaves
马齿苋叶的风味特征、消费者接受度和烹饪方法
相关领域
味道 品味 食品科学 叶菜 干旱 地理 园艺 生物 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijgfs.2023.100784
DOI
10.1016/j.ijgfs.2023.100784 doi
其它 期刊：International Journal of Gastronomy and Food Science
作者：Ayanda B. Zulu; Carina Bothma; M. de Wit; A. Du Toit
出版日期：2023-09-01
求助人
WHITE1 在 2024-09-21 20:39:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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