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标题
In vitrocalcium availability in bakery products fortified with tuna bone powder as a natural calcium source
以金枪鱼骨粉作为天然钙源强化的烘焙产品中钙的体外有效性
相关领域
钙 食品科学 化学 金枪鱼 乳糖 磷 鱼 生物 渔业 有机化学
网址
https://doi.org/10.1080/09637486.2016.1179269
DOI
10.1080/09637486.2016.1179269 doi
其它 期刊：International journal of food sciences and nutrition
作者：Mahnaz Nemati; Hanisah Kamilah; Nurul Huda; Fazilah Ariffin
出版日期：2016-05-04
求助人
小罗 在 2024-06-12 19:44:20 发布自中国，悬赏 30 积分
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