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标题
Potential of Fat Replacers To Develop Low/Or Reduced-Fat Mayonnaise and Salad Dressing Systems: An Updated Review
脂肪替代品开发低/或低脂蛋黄酱和沙拉酱系统的潜力：最新综述
相关领域
食品科学 脂肪替代品 生物
网址
https://doi.org/10.2174/0115734013306923240607074032
DOI
10.2174/0115734013306923240607074032 doi
其它 期刊：Current Nutrition & Food Science
作者：Reza Abedi‐Firoozjah; Hossein Azadinejad; Asad Hosseini; Arvin Afrah; Khadije Abdolmaleki
出版日期：2024-07-02
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快乐科研 在 2025-03-06 11:17:25 发布自重庆，悬赏 30 积分
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