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标题
Egg White Protein Film Production Through Extrusion and Calendering Processes and its Suitability for Food Packaging Applications
通过挤压和压延工艺生产蛋清蛋白膜及其在食品包装应用中的适用性
相关领域
材料科学 挤压 食品包装 复合材料 压延 透氧性 极限抗拉强度 光泽度（光学） 透射率 涂层 氧气 化学 食品科学 光电子学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1007/s11947-019-2248-0
DOI
10.1007/s11947-019-2248-0 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：Maruscha Pfeiffer Pranata; Jaime González‐Buesa; Sangeeta Chopra; Kikyung Kim; Yamil Pietri; et al
出版日期：2019-02-08
求助人
zqingqing 在 2024-11-26 19:48:28 发布自江西，悬赏 10 积分
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