Encapsulation of carotenoids with sucrose by co-crystallization: Physicochemical properties, characterization and thermal stability of pigments

已完结

文献求助详情

标题	Encapsulation of carotenoids with sucrose by co-crystallization: Physicochemical properties, characterization and thermal stability of pigments 蔗糖共结晶包封类胡萝卜素：色素的理化性质、表征和热稳定性相关领域结晶类胡萝卜素热稳定性化学 DPPH 蔗糖抗氧化剂吸热过程傅里叶变换红外光谱颜料化学工程食品科学有机化学工程类吸附
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110810
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110810 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Prabhjot Kaur; Abdallah Elsayed; Jayasankar Subramanian; Ashutosh Singh 出版日期：2020-12-24
求助人	zy_ 在 2024-10-09 12:38:21 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 冰凝发布了新的文献求助10

刚刚; yule发布了新的文献求助10

1秒前; 明亮的代灵完成签到，获得积分10

2秒前; 雷子发布了新的文献求助10

3秒前; CipherSage上传了应助文件

3秒前; lwqz_2022完成签到，获得积分10

4秒前; 空岛与影发布了新的文献求助10

5秒前; zjq4302完成签到，获得积分10

6秒前; 赘婿上传了应助文件

7秒前; PPP上传了应助文件

8秒前; Ash发布了新的文献求助10

12秒前; 风云念幻发布了新的文献求助10

15秒前; 华仔上传了应助文件

15秒前; Akim上传了应助文件

16秒前; spainraul完成签到，获得积分20

17秒前; 李爱国的应助被魔幻的雪旋采纳，获得10

17秒前; 上官若男上传了应助文件

17秒前; vingo发布了新的文献求助20

17秒前; 赘婿的应助被洁净伟祺采纳，获得10

18秒前; 领导范儿的应助被火焰向上采纳，获得10

22秒前; Uuchandesu完成签到，获得积分10

22秒前; spainraul发布了新的文献求助10

22秒前; 黄金呆呆兽发布了新的文献求助10

23秒前; PPP上传了应助文件

25秒前; sxy发布了新的文献求助10

25秒前; 大模型的应助被kjding采纳，获得10

27秒前; 情怀上传了应助文件

27秒前; 李爱国上传了应助文件

27秒前; 刘企盼完成签到，获得积分10

28秒前; zzzz完成签到，获得积分10

28秒前; 丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; CodeCraft的应助被科研通管家采纳，获得30

32秒前; 李健的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; 充电宝的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; 彭于晏的应助被科研通管家采纳，获得10

32秒前; orixero的应助被科研通管家采纳，获得10

33秒前; 科研通管家关闭了dkshfk的文献求助

33秒前; 可爱的函函上传了应助文件

33秒前; 彭于晏上传了应助文件

35秒前; Yankai发布了新的文献求助10

36秒前