Effect of Hong Qu on the flavor and quality of Hakka yellow rice wine (Huangjiu) produced in Southern China

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标题	Effect of Hong Qu on the flavor and quality of Hakka yellow rice wine (Huangjiu) produced in Southern China 红曲对南方客家黄酒风味和品质的影响
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364382...
DOI	10.1016/j.lwt.2022.113264 doi
其它	期刊：LWT 作者：Wenhong Zhao; Min Qian; Hao Dong; Xiaoyan Liu; Weidong Bai; et al 出版日期：2022-02-25
求助人	shi石头在 2025-02-16 22:39:12 发布自陕西，悬赏 10 积分
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