Study on cinnamon essential oil release performance based on pH-triggered dynamic mechanism of active packaging for meat preservation

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标题	Study on cinnamon essential oil release performance based on pH-triggered dynamic mechanism of active packaging for meat preservation 基于pH触发动态机制的肉用活性包装肉桂精油释放性能研究相关领域化学工程活性包装动力学化学保质期聚合物食品包装材料科学纳米技术食品科学有机化学量子力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134030
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134030 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Junjun Zhang; Jianing Zhang; Xiaowei Huang; Jiyong Shi; Arslan Muhammad; et al 出版日期：2022-08-26
求助人	球球在 2025-02-23 13:20:17 发布自湖南，悬赏 10 积分
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