A Review on Effect of Various Parameters on the Rheological Behaviour, Thermal Properties and Viscosity of Potato Starch

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标题	A Review on Effect of Various Parameters on the Rheological Behaviour, Thermal Properties and Viscosity of Potato Starch 不同参数对马铃薯淀粉流变行为、热性质和粘度影响的研究进展相关领域流变学淀粉马铃薯淀粉粘度食品科学剪切粘度剪切速率材料科学化学复合材料
网址	https://doi.org/10.2174/2666145414666210521214130
DOI	10.2174/2666145414666210521214130 doi
其它	期刊：Current Materials Science 作者：Omji Porwal; Rishabha Malviya; Muath Sheet Mohammed Ameen; Esra Tariq Anwar; Akanksha Sharma 出版日期：2021-05-26
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