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 Optimization of lycopene extraction from tomato processing by-products with essential oils and effect of extract on oxidative stability of refined olive oil 从含精油的番茄加工副产物中提取番茄红素的优化及提取物对精炼橄榄油氧化稳定性的影响
相关领域
番茄红素
萃取（化学）
食品科学
化学
橄榄油
色谱法
类胡萝卜素
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Hajar El Basett; Hassan Hajjaj 出版日期：2024-10-03 |
| 求助人 | |
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