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标题
A review on recent advances of egg byproducts: Preparation, functional properties, biological activities and food applications
鸡蛋副产物的制备、功能特性、生物活性及食品应用研究进展
相关领域
蛋清 蛋黄 保健品 蛋壳 化学 超滤（肾） 食品科学 化妆品 食品添加剂 食品 食品工业 功能性食品 生物技术 生物 色谱法 有机化学 生态学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110563
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2021.110563 doi
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冷静的嫣然 在 2025-01-03 20:25:57 发布自河南，悬赏 10 积分
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