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 Effects of microencapsulation by ionic gelation on the oxidative stability of flaxseed oil 离子凝胶微胶囊化对亚麻籽油氧化稳定性的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Alessia Menin; Francesca Zanoni; Martina Vakarelova; Roberto Chignola; G. Donà; et al 出版日期：2018-12-01 |
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