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 Development and characterization of electrospun nanofibers based on pullulan/chitin nanofibers containing curcumin and anthocyanins for active-intelligent food packaging 含姜黄素和花青素的普鲁兰多糖/甲壳素纳米纤维用于主动智能食品包装的电纺纳米纤维的研制与表征
相关领域
纳米纤维
静电纺丝
普鲁兰
食品包装
扫描电子显微镜
傅里叶变换红外光谱
活性包装
姜黄素
化学
壳聚糖
化学工程
材料科学
核化学
多糖
纳米技术
有机化学
食品科学
复合材料
生物化学
聚合物
工程类
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mengxia Duan; Sophia Yu; Jishuai Sun; Haixin Jiang; Jianbo Zhao; et al 出版日期：2021-07-23 |
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