Pectin based food-ink formulations for 3-D printing of customizable porous food simulants

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标题	Pectin based food-ink formulations for 3-D printing of customizable porous food simulants 用于可定制多孔食品模拟物3D打印的果胶基食品油墨配方相关领域果胶食品科学微观结构食品包装糖墨水池材料科学多孔性乳清蛋白化学纹理（宇宙学）食品食品质量化学工程复合材料计算机科学人工智能工程类图像（数学）
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2017.06.011
DOI	10.1016/j.ifset.2017.06.011 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Valérie Vancauwenberghe; Louise Katalagarianakis; Zi Wang; Mathieu Meerts; Maarten Hertog; et al 出版日期：2017-06-20
求助人	kiki 在 2024-12-28 22:36:58 发布自北京，悬赏 10 积分
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