Bioactive proteins and antioxidant peptides from Litsea cubeba fruit meal: Preparation, characterization and ameliorating function on high-fat diet-induced NAFLD through regulating lipid metabolism, oxidative stress and inflammatory response - 科研通

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标题	Bioactive proteins and antioxidant peptides from Litsea cubeba fruit meal: Preparation, characterization and ameliorating function on high-fat diet-induced NAFLD through regulating lipid metabolism, oxidative stress and inflammatory response 山苍子果粉生物活性蛋白和抗氧化肽的制备、表征及其通过调节脂质代谢、氧化应激和炎症反应改善高脂饮食诱导的NAFLD的功能相关领域氧化应激抗氧化剂脂质代谢化学餐食食品科学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.136186
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.136186 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Li Li; Yumei Wang; Xiaoyan Zeng; Ying Hu; Ji Zhang; et al 出版日期：2024-09-30
求助人	好柿豆花生在 2024-12-26 21:08:21 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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