| 标题 |
 Process Optimization for Production of Ferulic Acid and Pentosans from Wheat Brans by Solid-State Fermentation and Evaluation of Their Antioxidant Activities 麦麸固态发酵生产阿魏酸和戊聚糖的工艺优化及抗氧化活性评价
相关领域
米根霉
固态发酵
阿魏酸
DPPH
米曲霉
阿布茨
发酵
黑曲霉
食品科学
抗氧化剂
少孢根霉
化学
麸皮
原材料
生物化学
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：ACS food science & technology 作者：Yuhan Zhang; Jingxuan Zhou; Nanhai Zhang; Liang Zhao; Wei Wu; et al 出版日期：2022-06-13 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
劲秉
lin
彭于彦祖
杳鸢
一一
带头大哥
Billy
子车茗
嗯哼
爱静静
模糊中正
双黄
平常的毛豆
萧水白
tuanheqi
宜醉宜游宜睡
独特的紫蓝
个性的紫菜
fifteen
Leonardi
皖公网安备34019202002308
