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 Pulsed Electric Field Processing of Orange Juice: A Review on Microbial, Enzymatic, Nutritional, and Sensory Quality and Stability 橙汁的脉冲电场加工：微生物、酶、营养、感官质量和稳定性综述
相关领域
食品质量
感觉系统
化学
质量（理念）
保质期
食品工业
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期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Roman Buckow; Sieh Ng; Stefan Toepfl 出版日期：2013-09-01 |
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