Effects of different modified starches and gums on the physicochemical, functional, and microstructural properties of tapioca pearls

待确认

文献求助详情

标题	Effects of different modified starches and gums on the physicochemical, functional, and microstructural properties of tapioca pearls 不同变性淀粉和胶对木薯珍珠理化、功能和显微结构的影响相关领域流变学淀粉化学焓化学工程材料科学食品科学复合材料热力学物理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2022.02.143 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2022.02.143 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Nian-Nian Zhang; Sha Yang; Yu-Yu Kuang; Chang-Song Shan; Qinqin Lu; et al 出版日期：2022-02-26
求助人	DIDIDA 在 2024-12-19 15:23:56 发布自江西，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
2小时前

可爱的函函 Lv12 上传了文件

待审核 1-s2.0-S0141813022003993-main.pdf (4.79 MB)
2小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:24:01 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

15:23:57 科研通AI机器人（澳大利亚悉尼）收到请求，开始寻找文献

15:23:56 已向机器人发送请求
2小时前

DIDIDA 求助人 Lv11 发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: shlw发布了新的文献求助10

刚刚; www发布了新的文献求助10

刚刚; 文静紫霜完成签到，获得积分10

刚刚; liangxianli发布了新的文献求助10

刚刚; 法外狂徒的应助被大胆的尔岚采纳，获得10

1秒前; Rousongxiaobei完成签到，获得积分10

2秒前; Akim的应助被可靠向日葵采纳，获得10

3秒前; 夜白的应助被nnnny采纳，获得20

5秒前; 吉他配三弦完成签到，获得积分10

6秒前; 坚强沛菡完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

6秒前; 归于水云身完成签到，获得积分10

7秒前; lakiliu上传了应助文件

7秒前; 兜兜完成签到，获得积分10

8秒前; TWo关注了科研通微信公众号

11秒前; 李健的粉丝团团长上传了应助文件

11秒前; 科研通AI2S的应助被天天喝咖啡采纳，获得10

13秒前; 成就的沛菡发布了新的文献求助10

16秒前; 酷波er上传了应助文件

16秒前; Tiffany驳回了萧水白的应助

16秒前; 兜兜发布了新的文献求助10

16秒前; 小宇要加油驳回了搜集达人的应助

17秒前; 好运完成签到，获得积分10

17秒前; 好运发布了新的文献求助20

21秒前; 所所的应助被暴躁的信封采纳，获得10

21秒前; 小蘑菇上传了应助文件

21秒前; Owen上传了应助文件

22秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

22秒前; 初之发布了新的文献求助10

25秒前; TWo发布了新的文献求助10

25秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

26秒前; z泽泽完成签到，获得积分10

26秒前; 看不懂完成签到，获得积分10

26秒前; Ava上传了应助文件

27秒前; hdy331完成签到，获得积分10

29秒前; 英姑的应助被tianzhenhao采纳，获得10

30秒前; 奕懿完成签到，获得积分10

30秒前; 小二郎的应助被初之采纳，获得10

31秒前; Alisanda发布了新的文献求助10

31秒前; 我是小短腿的妹妹关闭了我是小短腿的妹妹的文献求助

31秒前