Textural, histological and biochemical changes in cucumber (Cucumis sativus L) due to immersion and variations in turgor pressure

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标题	Textural, histological and biochemical changes in cucumber (Cucumis sativus L) due to immersion and variations in turgor pressure 黄瓜（Cucumis sativus L）因浸泡和膨压变化而发生的质地、组织学和生化变化相关领域膨胀压力黄瓜生物物理学质壁分离化学细胞壁渗透压音调 PEG比率钙植物生物化学生物有机化学财务经济
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.1331
DOI	10.1002/jsfa.1331 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：C. Sajnin; Gisela Gamba; Lía N. Gerschenson; Ana M. Rojas 出版日期：2003-04-15
求助人	大胆的尔岚在 2024-12-19 17:56:03 发布自重庆，悬赏 10 积分
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