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标题
Microencapsulation of Bifidobacterium bifidum F‐35 in reinforced alginate microspheres prepared by emulsification/internal gelation
乳化/内凝胶化法制备的强化藻酸盐微球微胶囊化两分法双岐杆菌F-35
相关领域
双歧杆菌 微球 淀粉 壳聚糖 多糖 化学 果胶 涂层 材料科学 生物复合材料 食品科学 双歧杆菌 化学工程 复合材料 复合数 生物化学 乳酸菌 工程类 发酵
网址
https://doi.org/10.1111/j.1365-2621.2011.02685.x
DOI
10.1111/j.1365-2621.2011.02685.x doi
其它 期刊：International Journal of Food Science and Technology
作者：Qiang Zou; Jianxin Zhao; Xiaoming Liu; Fengwei Tian; H.P. Zhang; et al
出版日期：2011-06-06
求助人
包容的初瑶 在 2024-11-20 22:26:31 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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