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 Effects of high-intensity ultrasound on the structural, optical, mechanical and physicochemical properties of pea protein isolate-based edible film 高强度超声对豌豆分离蛋白可食性薄膜结构、光学、力学和理化性质的影响
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Jingjing Cheng; Leqi Cui 出版日期：2021-10-25 |
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