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 Health Benefits, Enzymatic Production, and Application of Medium‐ and Long‐Chain Triacylglycerol (MLCT) in Food Industries: A Review 中长链三酰甘油(MLCT)的健康益处、酶法生产及其在食品工业中的应用
相关领域
食品科学
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宏观经济学
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期刊：Journal of Food Science 作者：Yee‐Ying Lee; Teck‐Kim Tang; Oi Ming Lai 出版日期：2012-07-02 |
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