Valorisation of sweet potato leaves as a potential agri‐food resource: Assessing nutritional and nutraceutical values altered by food processing—A review - 科研通

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标题	Valorisation of sweet potato leaves as a potential agri‐food resource: Assessing nutritional and nutraceutical values altered by food processing—A review 甘薯叶作为潜在农业食品资源的价值评估：评估食品加工改变的营养和保健品价值——综述相关领域保健品估价资源（消歧）食品工业食品加工食品科学生物技术业务生物工程类废物管理计算机科学计算机网络
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.17014
DOI	10.1111/ijfs.17014 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Junpeng Yi; Luyao Li; Xin Li; Xu Duan; Junling Wang; et al 出版日期：2024-03-03
求助人	己凡在 2024-12-15 10:55:07 发布自河南，悬赏 10 积分
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