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标题
Fermented foods and gastrointestinal health: underlying mechanisms
发酵食品与胃肠健康：潜在机制
相关领域
食品加工中的发酵 健康福利 发酵 生物技术 植酸 功能性食品 人类健康 微生物 食品科学 医学 生化工程 生物 乳酸 细菌 环境卫生 传统医学 工程类 遗传学
网址
https://doi.org/10.1038/s41575-023-00869-x
DOI
10.1038/s41575-023-00869-x doi
其它 期刊：Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology
作者：Arghya Mukherjee; Samuel Breselge; Eirini Dimidi; Maria L. Marco; Paul D. Cotter
出版日期：2023-12-11
求助人
Jackie 在 2024-12-16 08:36:05 发布自湖北，悬赏 10 积分
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