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标题
Evaluation of light irradiation on anthocyanins and energy metabolism of grape (Vitis vinifera L.) during storage
光照对葡萄贮藏期间花色苷及能量代谢的影响
相关领域
采后 叶绿素 化学 食品科学 园艺 花青素 褐变 光合作用 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 新陈代谢 生物化学 酶 生物 NAD+激酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137141
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137141 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Sanusi Shamsudeen Nassarawa; Nina Bao; Xingtao Zhang; Qiaomei Ru; Zisheng Luo
出版日期：2023-08-15
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安琪 在 2024-12-02 19:53:52 发布自浙江，悬赏 10 积分
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