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 Ergothioneine Prevents Copper-Induced Oxidative Damage to DNA and Protein by Forming a Redox-Inactive Ergothioneine−Copper Complex 麦角硫因通过形成氧化还原无活性的麦角硫因铜络合物来防止铜诱导的对DNA和蛋白质的氧化损伤
相关领域
麦角新碱
化学
铜
组氨酸
氧化还原
氧化磷酸化
生物化学
抗氧化剂
DNA
抗坏血酸
DNA损伤
氨基酸
无机化学
有机化学
食品科学
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