Development of pullulan‐based nanocomposite films reinforced with starch nanocrystals for the preservation of fresh beef

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标题	Development of pullulan‐based nanocomposite films reinforced with starch nanocrystals for the preservation of fresh beef 淀粉纳米晶增强普鲁兰多糖基纳米复合保鲜牛肉膜的研制相关领域普鲁兰纳米复合材料生物高聚物材料科学淀粉化学工程变性淀粉涂层多糖聚合物复合材料化学有机化学工程类
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12280
DOI	10.1002/jsfa.12280 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Miaoqi Dai; Xiong Xiong; Anwei Cheng; Zhengtao Zhao; Qian Xiao 出版日期：2022-11-01
求助人	自爱悠然在 2024-12-03 18:44:58 发布自北京，悬赏 10 积分
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