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标题
Gelation of tamarind seed polysaccharide xyloglucan in the presence of ethanol
罗望子籽多糖木葡聚糖在乙醇存在下的凝胶化
相关领域
木聚糖 多糖 溶解 化学 小角X射线散射 乙醇 化学工程 色谱法 有机化学 散射 光学 物理 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/s0268-005x(99)00057-0
DOI
10.1016/s0268-005x(99)00057-0 doi
其它 期刊：Food Hydrocolloids
作者：Shigenobu Yamanaka; Yoshiaki Yuguchi; Hiroshi Urakawa; Kanji Kajiwara; Mayumi Shirakawa; et al
出版日期：2000-03-01
求助人
Yuri 在 2024-12-04 18:57:33 发布自湖北，悬赏 10 积分
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