Metabolomic analysis reveals the positive effects of Rhizopus oryzae fermentation on the nutritional and functional constituents of adlay millet seeds

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标题	Metabolomic analysis reveals the positive effects of Rhizopus oryzae fermentation on the nutritional and functional constituents of adlay millet seeds 代谢组学分析揭示了米根霉发酵对阿德莱小米种子营养和功能成分的积极影响相关领域米根霉根霉发酵代谢组学食品科学生物生物技术植物生物信息学
网址	https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-4097492/v1
DOI	10.21203/rs.3.rs-4097492/v1 doi
其它	期刊：Research Square (Research Square) 作者：Caihua Liu; Jian Wei; Mingde Shi; Xunwen Huang; Wang Zi-song; et al 出版日期：2024-03-29
求助人	huqin 在 2024-10-24 10:33:00 发布自广西，悬赏 10 积分
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