Preparation and evaluation of gelatin-based films with colorimetric/fluorescent response, enhanced hydrophobicity and stability for smart fish packaging

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标题	Preparation and evaluation of gelatin-based films with colorimetric/fluorescent response, enhanced hydrophobicity and stability for smart fish packaging 用于智能鱼包装的具有比色/荧光响应、增强的疏水性和稳定性的明胶基薄膜的制备和评价相关领域明胶荧光鱼活性包装化学食品包装色谱法化学工程纳米技术材料科学食品科学渔业有机化学生物工程类物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110878
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110878 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lihua Li; Qianru Su; Qiuhan Zhao; Li Ren; Ke Xu; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	优美皮皮虾在 2025-01-20 22:24:39 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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