Ectoine maintains the flavor and nutritional quality of broccoli during postharvest storage

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标题	Ectoine maintains the flavor and nutritional quality of broccoli during postharvest storage 四氢嘧啶在采后贮藏期间保持西兰花的风味和营养品质相关领域采后风味食品科学四氢嘧啶化学质量（理念）园艺生物生物化学物理渗透调节剂氨基酸量子力学脯氨酸
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140204
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140204 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaozhen Yue; Tian Tian; Wenhui Duan; Yaqi Zhao; Junyan Shi; et al 出版日期：2024-11-01
求助人	洁净的静芙在 2024-10-19 13:57:35 发布自广东，悬赏 10 积分
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