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The combined impact of calcium lactate with cysteine pretreatment and perforation‐mediated modified atmosphere packaging on quality preservation of fresh‐cut ‘Romaine’ lettuce
乳酸钙半胱氨酸预处理和穿孔介导气调包装对鲜切‘长叶’生菜品质保鲜的综合影响
相关领域
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期刊:Journal of Food Science 作者:Bahareh Salemi; Nasser Sedaghat; Mohammad Javad Varidi; Seyed Mahmoud Mousavi; Farideh Tabatabaei Yazdi 出版日期:2021-02-06 |
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