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 Evaluation of structure and bioprotective activity of key high molecular weight acylated anthocyanin compounds isolated from the purple sweet potato (Ipomoea batatas L. cultivar Eshu No.8) 紫甘薯（Ipomoea batatas L。栽培品种Eshu No.8）中关键高分子量酰化花青素化合物的结构和生物保护活性评价
相关领域
花青素
芍药苷
氰化物
化学
旋花科
甘薯
单体
高效液相色谱法
栽培
葡萄糖苷
食品科学
色谱法
植物
有机化学
聚合物
生物
替代医学
病理
医学
飞燕草素
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期刊：Food Chemistry 作者：Chunli Luo; Qing Zhou; Zi‐wei Yang; Ruidan Wang; Jiu‐liang Zhang 出版日期：2018-02-01 |
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